Lyxiga formar!

Här om dagen kom det ett paket på posten, det var från Christina på Kalasform! Muffins och bullformar i så snygga mönster! Det var inte lätta att ta kort så man såg de fina mönstren så gå in på Kalasform och kika där!

Ville genast testa dom så det blev kanelbullar igen och nu ska ni få receptet!

3 dl mjölk

50 g jäst

1 msk kardemumma

1½ dl strösocker

½ tsk salt

1 ägg

150 g mjukt smör

10-12 dl vetemjöl

Smör, socker och kanel

Ägg och pärlsocker

Värm mjölken till den är 37 grader. Smula ner jästen i en bunke och lös den med mjölken strösocker, salt, smör, ägg och kardemumma.

Tillsätt sen lite vetemjöl i taget bättre att den är lite för klibbig än för kompakt.  Jäs degen under bakduk ca 45-60 minuter.

Sätt ugnen på 200 grader. Kavla ut degen till en stor platta, bred ut smöret och pudra på socker och kanelen. Rulla till en rulle och skär i passande skivor till formarna, till mindre bullformar brukar jag skära ca 1-1½ cm och till dom här större blev det ca 3 cm. Lägg skivorna i formarna och låt dom jäsa under bakduk i ca 45-60 minuter. Pensla dem med ett uppvispat ägg och strö över strösocker.

Grädda bullarna gyllenbruna lång ner i ugnen i ca 10 minuter!

Som ni ser på bilden nedan så är dom större än "vanliga" bullformar perfekta att ta med på picknicken  i sommar.