Har varit väldigt sugen på att testa att göra munkar och det var mycket lättare än vad jag trott och resultatet blev riktigt bra och gott!

30g jäst

3 dl  mjölk

50 g smör

3/4 dl socker

en nyp salt

600g mjöl

Smält smöret och häll i mjölken värm till ca 37 grader. Smula ner gästen och blanda ner vätskan, tillsätt socker, salt, och mjölet blanda väl i ca 10-15 minuter. Jäs under duk i ca 40 minuter kavla sedan ut degen ca 1 cm tjock stansa ut runda kakor ( ja tog ett dricksglas som var ca 6 cm i diameter) stansa sen ut ett hål i mitten och lägga att jäsa under duk i ca 30 minuter. Värm oljan till 180 grader och fritera varje sida 45 sekunder. Lägga munkarna att torka på ett papper.