Har varit väldigt sugen på att testa att göra munkar och det var mycket lättare än vad jag trott och resultatet blev riktigt bra och gott!

30g jäst

3 dl  mjölk

50 g smör

3/4 dl socker

en nyp salt

600g mjöl

Smält smöret och häll i mjölken värm till ca 37 grader. Smula ner gästen och blanda ner vätskan, tillsätt socker, salt, och mjölet blanda väl i ca 10-15 minuter. Jäs under duk i ca 40 minuter kavla sedan ut degen ca 1 cm tjock stansa ut runda kakor ( ja tog ett dricksglas som var ca 6 cm i diameter) stansa sen ut ett hål i mitten och lägga att jäsa under duk i ca 30 minuter. Värm oljan till 180 grader och fritera varje sida 45 sekunder. Lägga munkarna att torka på ett papper. 

Vi har haft vattkoppor och sjukdomar hos oss nästan hela februari och nu toppade storebror med en omgång vattkoppor till i fredags. Men att baka har jag hunnit med ;) i fredags blev det en Monster High tårta till min bästa väns dotter som fyllde 6 år. 

Tårta är fylld med hallon och vitchoklad kräm.

Sen var det 2 doptårtor, troligtvis dom sista tårtorna jag kommer göra innan vi river köket nu i vår. 

En fylld med nutellakräm och hallon och en med blåbär och vitchokladkräm