Kärlek för två!

Ingredienser

4 dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

3/4 dl socker

200 g rumsvarmt smör eller margarin

Fyllning

1 ägg

1 msk socker

3/4 msk potatismjöl

2 dl mjölk

1 msk vaniljsocker

Garnering

florsocker

1.Smörj hjärtformar av metall väl.

2.Blanda samman vetemjöl, potatismjöl, socker och matfett till en smidig deg.

3.Svep in degen i plastfilm och låt den vila svalt i ca 45 minuter i kylen.

4.Fyllning: Blanda ägg, socker, potatismjöl och mjölk i en kastrull. Låt sjuda under vispning på svag värme tills krämen tjocknar.

5.Låt kallna och smaksätt därefter med vanilj.

6.Sätt ugnen på 200°C. Kavla ut degen till en ganska tjock platta. Klä de smorda formarna med cirka hälften av degen.

7.Lägg en klick kräm i varje form. Täck dem med ett lock av deg, kläm till degen väl runt kanterna.

8.Grädda kakorna på galler i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter.