Idag hade Werner, jag och Elsa en mysig dag hemma, vi skulle ha
picknick i höstblåsten :) tänkte vad passar bättre då än stora sega maränger
med polkagrissmak!
Dom kanske
såg lite bleka ut på utsidan men bara man delade dom så fick man se en härlig
polkagrisfärg!
7 äggvitor
5 1/4 dl strösocker
½ dl krossade polkagrisar
Vispa äggvitan och strösocker för hand över ett vattenbad
till sockerkristallerna har smält. Sen vispa den med en maskin tills den är
helt kall och hårt skum. Blanda eventuellt i karamellfärg och det krossade
polkagrisarna. Grädda i mitten av ugnen 120 grader ca 1 timme!
